ライターであぶって食べる蛍烏賊の丸干し
最近、気に入っている。酒の肴。黒門市場の珍味屋さんで売っている、蛍烏賊の干物。そのままでも食べれるのだが。 ライターで、ちょっとあぶると、いい感じ。
焼きすぎると硬くなるので、ライターの火ぐらいがちょうどいい。これを食べるときには、普段は敬遠されるタバコを吸う人がいると便利。ちょっと、ライター貸してね、と。焼酎のお湯割り、熱燗のアテには最高。蛍烏賊のワタの部分が、いい味出してます。酒呑みには、おすすめです。
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